Безглютеновая диета рассчитана специально для  людей, имеющих аллергию на глютен. Этот компонент является  специфическим белком пшеницы, ячменя, овса и ржи.

Врачи говорят, что сегодня у большей части населения мира есть скрытая невосприимчивость к этому белку.  Но в тоже время, по словам диетологов, этот же самый белок глютен пшеницы поможет буквально за несколько лет превратить стройную девушку в плотную и с лишним весом. Это может произойти потому, что продукты, сделанные из пшеницы, не дают человеку насытиться. В результате это может привести приводит к появлению лишних килограмм, плохому внешнему виду и снижению жизненного тонуса. Тогда спасением вам станет  безглютеновая диета. Причем, очень удобно, что даже если вам нужно будет  накачать бицепсы, она вам очень поможет. Основа данной методики в том, что из своего рациона питания нужно исключить белок глютен.

Такая диета спасет как аллергиков, так и тех людей, которые хотят вновь есть даже после того, как съели булочку.  Кроме того, такую диету часто назначают  детям, страдающим целиакией. Таким детям, помимо пшеницы, также запрещено кушать и многие злаковые культуры, такие как овес, рожь и ячмень. Если организму как взрослого, так и ребенка  не будет хватать энергии из-за того, что в питании содержится мало углеводов, то тогда в рацион нужно добавить сложные углеводы, которые содержатся в отварном картофеле.