Центр здоровья из США под названием «Pennington Biomedical Research Center» провел исследование, согласно которому выяснилось, что люди страдают от лишнего веса по причине лишний калорий в пище, однако они находятся отнюдь не в мясе и не в белковых продуктах. Таким образом, не имеет смысла отказываться от них.

Всего в данном исследовании участвовало двадцать пять человек, чей возраст варьировался от восемнадцати до тридцати пяти лет. На протяжении восьми недель они получали по тысяче дополнительных калорий в свою пищу. Содержались эти калории предпочтительно в белках. Все люди, которые участвовали в данном эксперименте, потолстели, однако причины у каждого были индивидуальны.

В большинстве случаев люди набрали вес потому, что их белки перешли в мышечную массу. Если же в пище было мало белков, калории незамедлительно превращались в жировые отложения, ухудшали общий тонус организма и метаболизм. Таким образом, подбирая для себя новую диету, не отказывайтесь от белков.