Внимание! Вы используете устаревший браузер.

Происхождение кофе в Австралии и Франции

Количество просмотров 874

Происхождение кофе в Австралии и Франции

Не все знают, что такой изысканный напиток как кофе, появился в Австралии благодаря одному участнику венского сражения в 1683г. Яна III, более известного под именем Ежи Франтишеку Кульчицки (Kolschitzky).

По воле собственный судьбы он неожиданно оказался в Турции. Тем временем польский король искал храброго солдата, который был готов прорваться через линию грозной обороны своего противника. Кульчицки обладал знанием турецкого языка. Поэтому он, без особого труда, тайно пробрался в лагерь, где находился Кар Мустафа.

После чего доставил польскому руководителю весьма ценную информацию о месторасположении всех турецких войск. После этого в награду за проявленное мужество польский король позволил ему выбрать особые ценности из турецких трофеев. Кульчицки удивил компаньонов своим выбором. Золото не стало его выбором, он выбрал более 300 мешков со странными в то время зернами.

От этих зерен австрийские войска собирались избавиться, как от не нужного хлама. В то время где купить кофе и что это такое, знало не очень большое количество людей.

Однако Кульчицки отлично  понимал, что в мешках находится кофе, с которым он имел честь познакомиться в Турции. Очень скоро, по приезду в Вену, он открыл свою первую кофейню. На этом он смог заработать гораздо больше, чем его компаньоны.

В память о своей большой победе над турецкими солдатами, он угощал гостей печеньем, формой которого был полумесяц. Доставка кофе на дом в то время была не столь развита. В 1885 году владелец кофейни на Кульшицкигассе поставил на углу дома высокий памятник в честь основателя первой кофейни.

Появление кофе во Франции

Во Франции кофе возник благодаря известному послу Оттоманской Порты Сулейману Аге. Он  устраивал для гостей шумные дипломатические приемы. Их на этом вечере угощали кофе по-турецки. И уже в 1672 году на площади Сен-Жермен смогла открыться первая парижская кофейня. После этого события, начнется история довольно знаменитой кофейни Франсуа Прокопа. Кофе молниеносно распространился среди элиты в Париже. Людовик XV был большим ценителем данного напитка. Он знал, где купить кофе. Не меньшей популярностью кофе пользовался у известных французских литераторов.

К ним относятся Дидро, Вольтер и Руссо. Любители кофе остались благодарны французу Жан-Батисту де Беллуа за его, чуть ли не первое изобретение, новой переливной кофеварки. Так же известно, что в 1840 автомобильный гигант Peugeot помимо всех своих шикарных автомобилей выпускал и кофемолки, отличавшиеся отличным качеством.

Опубликовано: 11 Март, 2013 в рубрике: Здоровое питание

А Вы знали что:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

При заполнении формы комментариев будьте, пожалуйста, внимательны.